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圣誕季已經(jīng)到來，在感恩節(jié)、圣誕節(jié)吃火雞是西方國(guó)家的傳統(tǒng)。然而，今年英國(guó)人想要吃一頓圣誕節(jié)火雞大餐可能會(huì)有難度。

11月30日，據(jù)家禽行業(yè)組織信息，英國(guó)爆發(fā)的創(chuàng)紀(jì)錄禽流感已導(dǎo)致該國(guó)近一半散養(yǎng)的火雞在圣誕節(jié)前被撲殺。

英國(guó)家禽協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官Richard Griffiths周二向議會(huì)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會(huì)作證時(shí)表示，在為圣誕節(jié)專門生產(chǎn)的120—130萬只火雞中，目前已有60萬只被撲殺或死于禽流感病毒。

Richard說：

這對(duì)于家禽和食品生產(chǎn)行業(yè)來說意味著巨大的成本。我現(xiàn)在擔(dān)心家禽散養(yǎng)模式未來的生產(chǎn)情況。

本輪禽流感已經(jīng)在英國(guó)肆虐了一年多，傳播的病毒對(duì)火雞和鵝等家禽來說是致命的。隨著圣誕節(jié)臨近，病毒最近幾周加速蔓延。

盡管英國(guó)主要超市迄今為止對(duì)于滿足圣誕節(jié)火雞需求仍表現(xiàn)得相對(duì)淡定。但一位家禽養(yǎng)殖戶表示，今年貨架上散養(yǎng)的火雞將會(huì)非常非常短缺，受影響最大的將是超市。

Richard表示，截至11月20日，英國(guó)全國(guó)直接因禽流感病毒而被撲殺的禽鳥總數(shù)約為160萬只，全國(guó)約36%的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)因受到禽流感影響而被嚴(yán)格管控。

同時(shí)，Richard表示不確定這會(huì)對(duì)火雞價(jià)格產(chǎn)生什么影響，但他預(yù)計(jì)供應(yīng)將出現(xiàn)問題。“這對(duì)零售商來說確實(shí)是個(gè)問題。我們不知道零售業(yè)的缺口將如何填補(bǔ)?！?/p>

禽流感疫情也導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)不足。英國(guó)放養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)商協(xié)會(huì)本月表示，禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給，預(yù)計(jì)將持續(xù)到圣誕節(jié)之后。英國(guó)大型超市Tesco和Asda均開始實(shí)行雞蛋定量配給。

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