(資料圖)

1、雜糧粥就是雜糧熬制的粥，被譽為冬季養(yǎng)生取暖第一粥。它含有多種谷類和豆類，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。

2、它由薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米制成。

3、蕎麥、薏苡仁、黑米、芡實洗凈，綠豆、糙米、紅豆、麥仁去皮，用清水浸泡兩小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈備用；將上述原料一起放入高壓鍋中，加入1500毫升水，蓋上壓力閥，噴完火后，關火，待氣體完全耗盡，

4、然后開大火煮到有空氣吹過，再關火。這樣，經過三次空氣注入；如果喜歡甜食，吃的時候可以加糖，但是最好用紅糖，補血益氣的效果最好。

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