近期，區(qū)市場局圍繞“十四運”食品安全保障，結(jié)合金臺區(qū)國家食品安全示范城市復(fù)審工作安排，開展了轄區(qū)“十四運”保障酒店食品安全培訓(xùn)工作。

重點對轄區(qū)參與“十四運”保障的四個酒店：市委黨校食堂、西建酒店、智選假日酒店及海棠假日酒店進行食品安全保障工作專項培訓(xùn)，主要對后廚操作人員關(guān)于《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及十四運食品安全相關(guān)要求等方面進行了講解學(xué)習(xí)與重點強調(diào)，要求各保障酒店全力做好賽事期間餐飲食品安全保障工作，確保食品安全工作方面不出差錯。

目前，四個保障酒店的運動員、裁判員、記者及其他相關(guān)人員已全部入住，區(qū)市場局駐酒店保障人員對酒店的“三餐”供應(yīng)情況，嚴(yán)格按照食品安全要求進行保障。

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