為規(guī)范縣域內(nèi)早餐食品安全經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來(lái)，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法力量在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展早餐行業(yè)專項(xiàng)整治提升行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治提升行動(dòng)主要對(duì)全縣區(qū)域內(nèi)早餐經(jīng)營(yíng)者食材原材料索證索票、各類證照集中懸掛、餐具清洗消毒、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)范整潔等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)執(zhí)法人員按照早餐經(jīng)營(yíng)管理要求和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)。截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員260余人次，檢查早餐店120余家，指導(dǎo)各類餐飲店30余家。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合整治情況和縣域內(nèi)早餐行業(yè)現(xiàn)狀，突出“五個(gè)一批”，徹底解決早餐行業(yè)臟、亂、差現(xiàn)象。“提升一批”。以城區(qū)早餐店為試點(diǎn)，指導(dǎo)城區(qū)范圍內(nèi)早餐店對(duì)室內(nèi)布局及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，改善餐飲服務(wù)條件，擬在城區(qū)各主干道打造1-3家“放心早餐示范店”，并在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。“規(guī)范一批”。加強(qiáng)對(duì)早餐行業(yè)食品安全監(jiān)督，健全完善食品安全制度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。“淘汰一批”，對(duì)早餐店加工場(chǎng)所內(nèi)無(wú)廚房、無(wú)三防設(shè)施或未進(jìn)行功能分區(qū)(消費(fèi)區(qū)、加工區(qū))且食品安全設(shè)施差的，動(dòng)員其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”。“查處一批”。加大早餐店監(jiān)管巡查力度，嚴(yán)厲查處違反食品安全法律法規(guī)行為，對(duì)不及時(shí)整改的下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，限期改正;拒不改正的，停業(yè)整頓并處罰款;對(duì)涉嫌構(gòu)成違法犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。“引導(dǎo)一批”。要求各早餐店不使用散煤的同時(shí)，引導(dǎo)早餐店在使用的液化氣罐上加裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，消除各早餐店的安全隱患。

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