民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎廣大群眾的切身利益，為切實(shí)踐行“學(xué)黨史 我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，為認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于印發(fā)“食品經(jīng)營安全你我同查”活動工作方案的通知》要求，近日，開封市市場監(jiān)督管理局對我市“網(wǎng)紅餐廳”開展公開檢查活動。此次檢查采取全程公開、分類隨機(jī)選取的方式進(jìn)行，檢查對象為“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺人氣排名靠前和新聞媒體平臺上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”。

公開檢查中，河南省廣播電臺進(jìn)行了全程錄像，同時，分別專訪了跟蹤視察的市人大代表、政協(xié)委員、市民代表和執(zhí)法人員，隨機(jī)采訪了正在就餐的食客。

依據(jù)開封飲食特色，我市隨機(jī)選取了3家“網(wǎng)紅餐廳”，1家知名驢肉湯館、1家老字號包子店、1家知名夜市。省市區(qū)所四級市場監(jiān)管人員組成的檢查組及隨行的河南省廣播電臺、市人大代表、政協(xié)委員、市民代表等一行，每到一家餐飲單位，都分別對前廳、后廚、周圍環(huán)境逐一進(jìn)行查看，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、許可管理是否有效、信息公示是否醒目、餐飲具是否及時清洗消毒并保持清潔、食材進(jìn)貨查驗(yàn)是否齊全、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、加工制作是否規(guī)范。執(zhí)法人員一邊檢查一邊解說，根據(jù)不同內(nèi)容逐一普及相關(guān)餐飲食品安全知識，及時指出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場開具整改通知書。

針對此次檢查中要求限期整改的問題，下一步，全市各區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)跟蹤檢查，督促整改落實(shí)，通過新聞媒體、官網(wǎng)、公眾號進(jìn)行宣傳報(bào)道，普及食品安全知識，引導(dǎo)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營，推動行業(yè)強(qiáng)化自律，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識。

此次對“網(wǎng)紅餐廳”公開檢查活動，深化了“食品安全你我同查”活動，探索創(chuàng)新了食品安全監(jiān)管模式，豐富了全市市場監(jiān)管系統(tǒng)黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動的內(nèi)容。

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